佃煮食べたくて。

里帰りしたばかりなのに我が家には佃煮がない・・・。
今回の里帰り、和菓子材料やら和菓子道具やらに スーツケースの場所を譲ったので、佃煮持って帰って来ず。

作るしかないのだ。
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冷凍庫に常備してる天草の魚介類。
いりこで行ってみよ!
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覚え書き

割合 酒1、みりん1、砂糖 2.5、醤油2 くらい入れてから味を見る。

ごま油、ごま、生姜、唐辛子も入れた。
次回は山椒にしよう。

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自炊だと なんちゃってだけど 沢山できるからイイ!


炊きたてほかほかごはんに乗せて食べました。

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